Une semaine au Bergwaldprojekt n'est pas un job d'été pour les lève-tard.
Les projets pour adultes commencent toujours le dimanche après-midi par une introduction et une séance de présentation. Du lundi au vendredi, la journée commence à 6h30 par un petit déjeuner copieux, suivi d'un travail en forêt jusqu'à 17h environ. Le goûter et le repas de midi sont toujours pris en forêt. Une excursion forestière d'une demi-journée fait également partie du programme. Outre le travail en forêt, les volontaires effectuent également des tâches ménagères. Le samedi matin, les outils sont nettoyés et entretenus, et le logement est rangé avant le retour.
Les projets pour les classes d'école et les groupes de jeunes commencent le lundi par l'arrivée, une séance de présentation, suivie du déjeuner et du premier travail en forêt. Du mardi au jeudi, la journée commence à 7h00, le petit-déjeuner est servi à 7h15. A partir de 8h00, les jeunes travaillent en forêt, encadrés et nourris par le Bergwaldprojekt, jusqu'à 17h00 au moins. De plus, une excursion d'une demi-journée sur des thèmes forestiers fait partie du programme. Le vendredi, les travaux de clôture en forêt ainsi que le nettoyage des outils et du logement sont au programme. Ensuite, une réunion de clôture aura lieu avant le retour à la maison.